蒙民偉博士（1927-2010）於1953年創辦信興行，並獲松下電器產業株式會社(現稱「Panasonic Corporation」)委任為港澳區總代理，銷售樂聲牌產品。蒙氏為信興集團之創辦人。
蒙民偉博士於2006年獲香港特別行政區政府頒發金紫荊星章，表彰蒙氏多年來熱心公益及服務社會。蒙氏於1988年獲日皇頒授勳四等瑞寶章，以表揚他的卓越貢獻。蒙氏亦先後獲香港理工大學、香港大學、香港城市大學、香港公開大學、香港中文大學、University of Sheffield及香港科技大學頒授榮譽博士學位、清華大學頒發顧問教授頭銜及名譽博士學位、北京大學及上海交通大學頒發顧問教授頭銜、浙江大學頒授名譽教授頭銜、法蘭西委員會頒發國際傑出人物金盃獎及英國劍橋大學領授榮譽院士等。中國科學院紫金山天文台於1996年將編號3678之小行星命名為「蒙民偉星」，以彰顯蒙氏對促進中國經濟、科學、技術及教育發展的成就。1999年，南京市政府更特別頒贈榮譽市民證書予蒙氏，歷證其對祖國之貢獻。
蒙氏曾任一國兩制研究中心顧問委員會委員，並曾獲委任為基本法諮詢委員會、四川省政協委員會及深圳市政協委員會委員。蒙氏除積極參與社會服務，亦出任多個團體之委員及其他公職。蒙氏於1995年開始成為東亞銀行董事，亦曾任香港電器製造業協會名譽主席。
蒙氏並出任南京大學董事會名譽董事長，亦是清華大學教育基金會顧問及清華大學高等研究中心基金會董事、北京大學名譽校董及教育基金會名譽理事、上海交通大學董事會名譽董事、廣東暨南大學董事會董事、香港科技大學顧問委員會榮譽委員、香港浸會大學諮議會榮譽委員及喇沙基金會會員，對培訓人才與促進教研發展，貢獻良多。
蒙民偉博士本著「取諸社會，用諸社會」的精神，於1984年成立「信興教育及慈善基金」，支持本港及內地的教育、醫療、康樂、體育及環保等公益事業，多年來捐款逾五億港元。
蒙氏於工餘時喜以釣魚、游泳及打高爾夫球為樂。他亦甚具語言天才，能操流利粵語、普通話、滬語、英語及日語。