信興教育及慈善基金首次參與「全『誠』罐膳心2016」

信興教育及慈善基金首次參加由惜食堂主辦 ─「全『誠』罐膳心2016」活動。信興集團暑期實習生及多位義工同事在銅鑼灣利舞臺廣場正門入口，用罐頭砌出巨型National玻璃蓋電飯煲。由6月26日至7月5日在希慎廣場及利舞臺公開展出六個由建築界、設計界及商界等不同團體參與的作品。展覽完結後，所有罐頭將捐贈予有需要人士及慈善團體。

今屆「全『誠』罐膳心」活動以「童年回憶」為大會主題，信興教育及慈善基金的作品「電飯煲即樂聲牌」，用3,648罐本地食物罐頭砌出樂聲牌1959年生產的第一代有玻璃蓋電飯煲。信興集團創辦人蒙民偉博士深知香港人的煮食習慣，故向松下電器提出在電飯煲蓋上嵌一個玻璃窗，以便看到米粒吸收水份的情況及掌握飯菜的生熟程度。透過逐家逐戶親身示範用電飯煲煮臘腸糯米飯，成功將樂聲牌電飯煲引入香港，亦成為家喻戶曉的家庭電器。藉此提醒市民「粒粒皆辛苦」，宣揚惜食文化，表達對減少廚餘的支持。惜食堂於2012年獲Canstruction®授權為首個亞洲區主辦機構。